飛騨牛と国産の具材（蓮根・しめじ）を、しょうゆベースの甘辛い煮汁でコトコトと炊き上げ、しょうが（国産）の風味をアクセントに加えました。ご飯のお供はもちろん、お酒のおつまみにもどうぞ。飛騨牛が和の食卓を豊かに彩ります。