飛騨牛と国産の具材（牛蒡・しめじ）に、木樽仕込みの飛騨味噌（大豆、米：国産使用）を加えて甘辛く炊き上げ、唐辛子でピリ辛に仕上げました。ご飯のお供はもちろん、お酒のおつまみにもどうぞ。飛騨牛が和の食卓を豊かに彩ります。